image/svg+xml
image/svg+xml

O NÁS

Sme Mliečna Farma v Necpaloch, pri Martine, s viac než 68-ročnou tradíciou spracovania mlieka na našej farme.

Vďaka možnosti ovplyvňovať celý výrobný proces, na ktorý máme priamy dosah, počínajúc chovom kráv, cez výrobu produktov, až po distribúciu a predaj, sme schopní priniesť Vám kvalitný výrobok z čerstvého mlieka, ktoré sa v noci podojí, ráno spracováva a už poobede môže byť u Vás doma v chladničke.

Ako sa u nás vyrábajú parené syry?

Vykysnutý syr je ľahko stráviteľný a je bohatým zdrojom vápnika.
V každom výrobku sú v prirodzenej forme mliečne bielkoviny, vitamíny a to D, E, K, A a iné minerály.


Pokračovanie článku

Prečo pasterizácia a homogenizácia mlieka nie je ideálna? Trápi Vás laktózová intolerancia?

Viaceré zdroje uvádzajú, že z výživového hľadiska oba procesy zmenou chemickej štruktúry ničia výživovú hodnotu mlieka – prírodné živiny, zdravé tuky, vitamíny, bielkoviny a pozitívne baktérie (ale aj negatívne pre ktoré bol proces tepelného ošetrenia mlieka zavedený).


Pokračovanie článku

Čo ste možno o kravách a ich jedálničku nevedeli…

Pre zaujímavosť, dojnica denne skonzumuje potravu v objeme cca 20 kg sušiny, teda pri tráve ktorá obsahuje cca 30 % sušiny by musela skonzumovať 67 kg trávy, aby pociťovala mechanickú sýtosť a nepociťovala hlad.


Pokračovanie článku

VÝROBA

Výrobe prvotnej suroviny, mlieku, sa venujeme v Necpaloch už 68 rokov a momentálne denne produkujeme okolo 4000 litrov mlieka. Vo vlastnej mliekarní zatiaľ spracovávame polovicu svojej produkcie a zvyšnú časť predávame spracovateľom mlieka v severoslovenskom regióne.

Pozrite si krátke video, ako sa u nás vyrábajú nite, uzlíky a korbáčiky.

68 rokov tradície spracovania mlieka v Necpaloch.

4000 litrov dennej produkcie.

Severoslovenský región.

Celá produkcia mlieka spracovaná
výhradne v severoslovenskom regióne.
Naše kravy sa celú sezónu pasú na turčianskych lúkach
.

Nepoužívame žiadne biostimulátory a antibiotiká.

Neintenzívna výroba mlieka.

35
predajných miest v regióne.

 

Kde nájdete naše produkty?

Pri výrobe využívame obnoviteľné zdroje energie.

Naše krmivá sú v 100% bio-kvalite.

Kravy pijú nechlórovanú vodu z necpalského prameňa.

Starostlivosť.

Chov kráv je našou dlhodobou stratégiou,
a preto k našim zvieratám pristupujeme starostlivo.

 

PRODUKTY

Výrobu produktov sme začali v roku 2016. Od začiatku využívame tradičné metódy spracovania mlieka, čoho dôkazom sú napríklad ručne ťahané nite, alebo použitie jogurtových kultúr, ktoré naši predchodcovia využívali ešte za čias československa.

Špecializujeme sa na výrobky z pareného syru, kyslomliečne a jogurtové výrobky. Naše portfólio plánujeme rozširovať, čoho dôkazom sú aj prvé zrejúce syry z kravského mlieka v Turci. Medzi hotové balené výrobky z vlastnej produkcie patria:

KYSLOMLIEČNE VÝROBKY

Jogurtové nápoje s jedenástimi príchuťami, gazdovský kefír, gazdovské mlieko.

Zistite viac

PARENÝ SYR

Ručne ťahané nite, korbáčiky a uzlíky (čisté, príchuť gyros, cesnak alebo bylinka), pletenička údená, parený syr valec.

Zistite viac

INÉ SYRY

Turčiansky slaný syr balkánskeho typu, kravská hrudka údená , zrejúci syr Turčan.

Zistite viac

DISTRIBÚCIA

Disponujeme dvoma vlastnými distribučnými firmami, z čoho jedna pôsobí na slovenskom, druhá na českom trhu v okolí Brna. Našimi výrobkami je zásobovaných približne 35 obchodov v Turci, celkovo okolo 80 na Slovensku a v Česku.

PODNIKOVÉ PREDAJNE ZRNKO

Podnikové predajne Zrnko priamo spájajú nás ako výrobcu a Vás ako spotrebiteľov.

Kde nájdem predajne Zrnko?